Castrato alla Pignata

Come tradizione comanda

11/02/2020 – 17:29:56

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Amiamo la cucina tradizionale, per questo siamo sempre alla ricerca di piatti offerti dalla tradizione del nostro territorio.

Questa ricerca ci ha portati al famosissimo "Castrato alla Pignata", piatto che ha incontrato anche le sfide di Chef Rubio.

Noi vogliamo proporvelo in chiave classica, come tradizione comanda, con materie prime di altissima qualità ... esattamente come tutti i piatti offerti dalla nostra cucina.